Spezialitäten

Die Farbenvielfalt der Solling-Vogler-Region hat auch Küchenchef André Behling inspiriert:

"Am Moosberg" bekommen Sie eine zweifarbige Suppe! Die Farben sind weder gemischt noch verrührt.

Die Suppe besteht aus zwei getrennt nebeneinander liegenden Cremesuppen in Grün-Weiß oder Rot-Weiß, mit einer Fischrose in der Mitte.